Top articles
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Tarte poire chocolat
Juste le temps de prendre la dernière part en photo Bonjour les biquets, Le mois de septembre est de retour et voici que les poires aussi. Un des biquets de Mimi a eu envie de tester des recettes durant les vacances. De plus, il a un poirier, sur son...
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Tarte aux noix et caramel
Ho! La belle tarte faite par un biquet de Mimi Bonjour les biquets, Un des délices de l'automne ce sont les noix. Mimi et ses biquets aiment aller les ramasser au pied de leurs arbres. Mais quand c'est le moment, il ne faut pas trainer car pleins de gourmands...
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Kebab revisité
Une belle portion de frites maison pour accompagner ce kebab! Bonjour les biquets, Nous avons déjà partagé avec vous la recette du Hamburger maison au fromage de chèvre 😍 alors pourquoi ne pas tenter un autre sandwich connu? Le kebab ! Bon, il s'agit...
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Buche clémentine turrón chocolat
Ne vous fiez pas à sa décoration toute simple. Bonjour les biquets, Voici une nouvelle recette de bûche de Mimi. On vous avez déjà présenté l'alliance Du chocolat et de la clémentine . Cette fois il s'agit du mariage de la clémentine, du turrón et du...
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Bûche chocolat noisette
Bonjour les biquets, Quel est l'un des parfum préféré des enfants et de Mimi? Le chocolat!😋 Du coup voici une recette qui va avoir du succès auprès des gourmands. Ingrédients: Biscuit Joconde noisette: 175 g de poudre d'amandes 175 g de sucre glace 250...
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Le nouveau roscon de reyes
Une brioche gourmande et une crème fondante. Bonjour les biquets, Comme chaque année, après les bûches voici venu le temps des galettes! Oui, nous disons Des galettes au pluriel car il existe tellement de possibilité en terme de : parfum, appellation…...
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Ce soir j'attends des Madeleines, des Madeleines au chocolat
Une petite Madeleine au citron ou au chocolat? On vous donne les deux recettes Bonjour les biquets, Envie d'une petite douceur pour le goûter ? Et pourquoi pas des madeleines ?! Au lait de chèvre évidemment! Ça tombe bien les biquets de Mimi en ont eu...
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Mirabelle, vous avez dit mirabelle?
Elle est belle, hein? Ce sont les biquets de Mimi qui l'on faite avec un peu d'aide. Bonjour les biquets, Et oui, on a bien dit : mirabelle. Mais non, il ne s'agit pas d'une biquette, mais plutôt du fruit. Mimi a prit le temps de cueillir des mirabelles....
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Carrément pizza
Et oui elle n'est pas carré mais rectangulaire ;) Bonjour les biquets, Ça vous dit une pare de pizza ? Ça tombe bien Mimi a une recette. Bien sûr il s'agit d'une recette à base de fromage de chèvre 😉. Et tout est fait maison : la pâte, la sauce, le fromage....
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Tarte aux figues, chèvre, miel et noix
Un vrai soleil dans l'assiette ;) Bonjour les biquets, Un fruit de saison : la figue. Et oui aujourd'hui Mimi va nous montrer une recette facile où se rencontre la figue et le fromage de chèvre . Et pour parfaire ce mariage rien ne vaut l'Alliance du...
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Gaspacho et tartine de fromage de chèvre
Un petit goût d'Espagne ) ¡Olé! Bonjour les biquets, Avec cette chaleur, on a envie de fraîcheur, de légèreté, de dépaysement. Ça tombe bien, Mimi nous propose un détour en Espagne avec une soupe froide : un gaspacho avec une tartine de chèvre frais....
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Risotto au fromage de chèvre
Dépaysement au pays de Yuan Meng (bien que le risotto soit d'origine Italienne, le riz fait penser à l'Asie ;) ) Bonjour les biquets, Aujourd'hui Mimi veux vous faire voyager en Italie. Alors oui, la photo rend hommage à l'Asie, ça fait un peu hors sujet....
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Galette pommes de terre, courgettes et chèvre
Légèrement dorée et fondante : un régal ;) vous pouvez aussi la passer au four Coucou les Biquets, Aujourd'hui Mimi va vous donner sa recette pour faire manger des courgettes à ses Biquets. Le tout, c'est de les rendres invisibles. Mariées à la pomme...
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Salade au chèvre chaud
Salut les biquets. Aujourd'hui Mimi va vous donner la recette de la salade au chèvre chaud. Oui c'est vrai, c'est un classique que tout le monde connaît. Mais il faut commencer par le début, la simplicité. Les règles de base. En plus d'être simple c'est...
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Paninis au chèvre
Bien croustillant à l'extérieur et moelleux à l’intérieur, un pur régal!!! Bonjour les biquets, Pourquoi ne pas craquer pour un plat rapide à préparer et super bon ? Ça tombe bien Mimi a une petite recette pour vous : laissez vous tenter par un panini...
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Mozzarella de chèvre panée
Elle ressemble à de la mozzarella de vache mais elle est au lait de chèvre Bonjour les biquets, Ça y est ! Les salades du jardin sont prête ! Bien sûr, on les tiens éloigné de nous de peur qu'il ne leur arrive malheur 😋. Rien de tel qu'une salade fraîchement...
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Cookies or not cookies ?
De magnifiques cookies accompagnés d'un verre de lait de chèvre Bonjour les biquets, Il fait beau et chaud. Il y a beaucoup de choses à faire car ce sont les fenaisons. Les agriculteurs préparent tous le fourrage pour cet hiver. Cela prend du temps mais...
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Petits sablés sans œufs à la ganache
Pour le goûter avec une tasse de café ou une infusion, un pur moment de bonheur Bonjour les biquets, Il arrive parfois que nos amies les poules fassent grève et ne pondent pas le moindre œufs😱. Et oui c'est embêtant ! Surtout lorsqu'on a envie de faire...
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Ravioles chèvre orties persil
De belles ravioles chèvre orties maison sur un lit de sauce tomate Bonjour les biquets, Ça y est nos biquets sont passés à un lait de substitution, du coup en matière de fromage les affaires reprennent 😋. Il arrive que parfois il y est des ratés 😨. C'est...
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Viennois au chocolat
Des petits viennois au chocolat pour accompagner le café ou au goûter ça vous dit? Bonjour les biquets, En ce moment les biquets de Mimi sont à la maison, du coup c'est tentant de faire des gâteaux pour le quatre heures. Ils viennent jouer avec nos biquets...
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Pain au chocolat ou chocolatine?
trempé dans un café ou comme là avec un chocolat chaud(le lait chauffe) ça vous tente? Bonjour les biquets, Nous sommes dans un petit village et fut un temps nous avions un boulanger qui faisait sa tournée ici. Il a arrêté, alors il fallait faire 7 km...
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Un grand classique : le framboisier
Une fois de plus il a été pris en photo avant finition,il manque les amandes ;) Bonjour les biquets, La saint Valentin est de retour ! Notre Valentin (Frisou) n'est pas avec nous 😢. Il faut dire qu'il battait Liberty ( on le soupçonne pour Marguerite)...
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Crème brûlée à la fève tonka
Caramélisée à souhait, Il ne reste plus qu'à déguster! Bonjour les biquets, Comment dire? Nous croyons, non, nous sommes sûres que la famille de Mimi est accro à la fève tonka ! Ou alors c'est juste Mimi! Mais vous ne serez pas étonnés si on vous dit...
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Pizza au potimarron et fromage de chèvre
Il reste juste à rajouter le fromage et hop au four Bonjour les biquets, L'automne s'étire et doucement nous nous approchons de l'hiver. Nous restons au chaud à l'intérieur. Mais voici pour vous une recette dont le nom peut évoquer l'été et qui plus est...
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Riz au lait à la fève tonka
Doux, crémeux, réconfortant que demander de mieux? Bonjour les biquets, Et oui, Mimi a récidivé avec la fève tonka 😃. Il faut dire que c'est tellement bon ! Enfin d'après les humains car nous les chèvres, nous n'avons pas goûté 😢. Un bon riz au lait de...