Top articles
-
Curry de gambas
Bonjour les biquets, Que diriez vous d'un peu d'exotisme? Mimi et sa famille aiment bien les épices : cela permet de voyager gustativement 😋. Attention, lorsqu'on parle d'un plat épicé on ne veut pas forcément parler d'un plat qui est relevé au point...
-
Citons le citron
Oh! Les beaux citrons! Bonjour les biquets, Aimez vous le citron ? Nous, nous n'avons jamais goûté mais Mimi à une passion pour le citron 😋: que ce soit en sauce avec du poisson, en citronnade, en gâteaux, confits au sucre ou au sel 😍... Il faudra d'ailleurs...
-
Et ronds et ronds petits macarons
Accompagnés d'un thé, d'un café ou d'une infusion Bonjour les biquets, Connaissez-vous les macarons ? Cela fait longtemps que les macarons existent( depuis le moyen âge environ). Tombaient un temps en désuétude, ils ont été remis au goût du jour par une...
-
Tarte fine tomate chèvre
La tarte est prête à être enfournée! Bonjour les biquets, C'est l'été et les tomates sont de retour 🙆 ! Nous, nous ne mangeons pas de tomates mais peut-être que certaines de nos congénères y ont déjà goûté 😕. Mais pourquoi ne pas en profiter pour vous...
-
Gratin de pâtes au fromage de chèvre
Vous pouvez le gratiner d'avantage suivant votre préférence Bonjour les biquets, En ce moment les biquets sont à la maison, Mimi leur fait des plats simples mais qui leur plaisent. Voici une recette toute simple pour changer des pâtes à la sauce tomate:...
-
Sandwich au fromage de chèvre
Malgret le fromage de chèvre caché, ce sandwich est très appétissant Bonjour les biquets, Avec ce beau temps et les vacances, vous les humains, vous aimez faire comme nous: C'est à dire vous poser dans un pré et faire un pic nique 😋. C'est vrai que c'est...
-
Hamburger maison au fromage de chèvre
une telle hauteur c'est que du bonheur, non? Bonjour les biquets, Les vacances des biquets de Mimi se finissent, alors pour leur faire plaisir pourquoi ne pas leur préparer un plat qu'ils aiment ? Hamburger frites ! Ici les fast foods sont assez éloignés....
-
Pour toi ma caille
feuilleté de caille au fois gras, carottes au cumin sauce porto Bonjour les biquets, À la saint Valentin, pour la fête des amoureux, on aime bien se faire un petit repas en tête à tête. Nous n'avons pas vu notre Valentin ( Frisou) depuis un moment: Il...
-
Chocolat cerise
Voici la version aux framboises car nous n'avons pas eu le temps de prendre la version cerises en photo. Bonjour les biquets, Le beau temps est présent, il fait chaud. Les fenaisons touche à leur fin 😰. Mimi n'a pas eu le temps de vous communiquer de...
-
Soufflé n'est pas jouer!
Le temps d'arriver à cadré correctement il a commencé à retomber Bonjour les biquets, il fait chaud et beau 🌞! Bien que nous trouvions ça agréable, il faut admettre que c'est trop chaud et trop sec. Le fourrage est rentré mais il faudrait encore de l'eau...
-
Pain de campagne maison
Oh! Le beau pain de campagne Bonjour les biquets, Nous avons déjà évoqué avec vous l'importance d'un bon pain pour accompagner le fromage de chèvre 😋. Fromage de chèvre et pain de campagne À nous autres, les chèvres, Mimi ne donne pas de pain. Nous ne...
-
Tartinette aubergine chèvre
Oh! Les jolies tartines Bonjour les biquets, L'été s'en est allé mais il a laissé de beaux légumes tel que les tomates et les aubergines. Ça tombe bien, ces légumes se marient parfaitement au fromage de chèvre 😋. Alors souhaitez vous profitez encore un...
-
Croustillants chèvre betterave
Croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur Bonjour les biquets, La saison de la betterave touche à sa fin au potager 😢 . Il est encore temps de se faire plaisir. Et comme rien ne se perd, pour cette recette Mimi a utilisé les feuilles de betterave....
-
Promenons nous dans les bois
Tarte aux cèpes et noix Bonjour les biquets, C'est agréable de se promener dans les bois en automne. Un proche de Mimi lui a offert de beaux cèpes fraîchement ramassés. Cet été, nous avons eu de nombreuses averses, pas suffisante, mais au moins nous n'avons...
-
Le piquenchâgne
Ce piquenchâgne à la poire et au coings est un régal pour les yeux et les papilles. Bonjour les biquets, En automne, on ramasse des poires mais aussi des coings. C'est vrai que crus, les coings sont extrêmement durs et immangeables. Mais une fois cuits...
-
Le lapin aux pruneaux
Le lapin aux pruneaux est un plat convivial Bonjour les biquets, Que diriez vous d'une recette de saison ? Un lapin aux pruneaux. Simple, délicieux 😋 et tellement convivial. Normalement, on utilise du vin rouge mais le vin blanc s'accorde bien avec le...
-
Petits biscuits à l'anis
Ces petits gâteaux à l'anis ressemblent à des macarons Bonjour les biquets, En attendant Noël rien ne vous empêche de déguster des gourmandises pour vos quatre heures. Pour patienter, vous pouvez refaire les Polvorones ou les Roscos de vino dont nous...
-
Galette des rois aux marrons
Une belle galette des rois Bonjour les biquets, l'Épiphanie est déjà passée mais on a le droit de se régaler avec de délicieuses galettes durant tout le mois de janvier. Pour ne pas se lasser trop vite de la frangipane, il suffit de faire preuve d'imagination...
-
Carrément pistache
Ces petits sablés pistache vont vous rendre carrément chèvre Bonjour les biquets, En France, nous avons la Galette des rois en Espagne ils ont aussi une galette : El roscon de Reyes. Mimi a entendu dire qu'en Italie, il se déguste des petits gâteaux:...
-
Crêpes au fromage de chèvre et au jambon
Une présentation simple pour une crêpe pleine de saveurs Bonjour les biquets, Pourquoi ne pas manger des crêpes salées pour la Chandeleur ? Nous avons déjà partagé la recette de la pâte à Crêpes au lait de chèvre avec vous. Alors voici la recette des...
-
La passion du chocolat et de la framboise
Un beau gâteau réconfortant Bonjour les biquets, La saint Valentin évoque l'amour. Et on peut même parler de passion amoureuse 💖. Nous notre amoureux, Frisou, ne passe pas cette fête avec nous 😢. Et ce n'est pas tout le monde qui à une personne pour partager...
-
Tartelettes à la mandarine
Ces tartelettes sont solaires ! Bonjour les biquets, La meilleure saison pour manger des oranges et des mandarines, c'est l'hiver! Autrement dit en ce moment. Rien de tel pour faire le plein de vitamines tout en se faisant plaisir 😉. Alors pour vous les...
-
Tulipe et Twister
Tulipe et Twister, les magnifiques chevreaux de Bianca Bonjour les biquets, Nous venons partager avec vous la bonne nouvelle : 🎉 La naissance de Tulipe et Twister 🎉 Twister Notre chère Bianca a mis au monde deux magnifiques chevreaux. Jeudi matin, vers...
-
Tarte salée au potimarron
Le potimarron apporte du soleil en hiver Bonjour les biquets, Aimez vous le potimarron ? La famille de Mimi: oui😍. C'est encore la saison ! On peut les conserver dans une cave tout l'hiver. Nous avons déjà partagé avec vous la recette de La pizza au potimarron...
-
Tarte au chocolat
Oh! La belle tarte au chocolat ! Bonjour les biquets, Mimi aime le chocolat et vous ? Voici une recette simple, facile et gourmande : La tarte au chocolat 😍. Ingrédients : La pâte : 250 g de farine 125 g de beurre 100 de sucre glace 25 g de poudre d'amandes...